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Tours Madame

Mini crumble de tomate

Cette verrine de tomate, comme un crumble salé  parfumé aux oignons frais, agrémentée de croûtons aillés émiettés est facile et rapide à préparer. Ingrédients pour 4 personnes : 4 tomates 1 petit sachet de croûtons aillés (90g) 1 petit oignon blanc [...]

septembre 6, 2016 Entrées, Plats végétariens, Recettes

Cheeseburger aux légumes

Un délicieux cheeseburger végétarien aux saveurs italiennes. Temps de préparation : 10 à 20 minutes Temps de cuisson : 5 à 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes 1 courgette 1 tomate 1 boule de mozzarella 1 poignée de roquette 4 pains à [...]

septembre 5, 2016 Entrées, Plats végétariens, Recettes

Le basilic, star de l’été !

Le 26 juillet, jour de la Sainte-Anne, les Tourangeaux fêtent l’ail et le basilic dans le Vieux Tours . Haute en couleurs et en saveurs cette foire qui date du  Moyen-Age embaume tout le quartier. Un rendez-vous authentique à ne [...]

juin 21, 2016 Entrées, Plats végétariens, Recettes

Vol-au-vent aux asperges blanches, œuf de caille et crème de ciboulette

Un feuilleté de printemps à savourer lors d’un repas festif, facile à réaliser pour réjouir les papilles de vos convives. Temps de préparation : 20 à 40 minutes Temps de cuisson : 20 à 30 minutes Les ingrédients pour 4 personnes     [...]

mars 31, 2016 Entrées, Plats végétariens, Recettes

Salade de pommes granny, concombre et crevette, crème à l’orange

Ingrédients pour 4 personnes • 20 cl de crème épaisse Si Légère 4% Elle & Vire • 3 pommes granny • 1 concombre • 1 citron • 12 crevettes décortiquées • 2 c. à soupe d’huile d’olive • 1 c. [...]

mars 5, 2016 Entrées, Plats végétariens, Recettes

En ravioles ou croquantes, réinventons les crêpes !

2 recettes super-originales, pour changer de la traditionnelle « complète » ! INGREDIENTS pour les galettes de blé noir 500 grs de farine de blé noir 2 cuillères et demi à café de sel 1.2l d’eau froide PREPARATION des galettes Dans un [...]

janvier 2, 2016 Entrées, Plats végétariens, Recettes

Œufs brouillés aux truffes et magret fumé

Préparation : 2 minutes Cuisson : 12 minutes Ingrédients pour 4 personnes • 90 gr de magret fumé en tranches Delpeyrat • 8 œufs frais (fermiers si possible) • 20 gr de truffes fraîches (ou en conserve) • 1 pincée [...]

décembre 4, 2015 Entrées, Entrées de fête, Recettes, Recettes de fête

Velouté de panais et crevettes

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Pour 6 personnes Ingrédients • 30 g de beurre de la laiterie de Condé-sur-Vire doux Elle & Vire • 1 gousse d’ail • 15 crevettes crues • 800 g de panais + [...]

octobre 29, 2015 Entrées, Poissons, Poissons

Mini-kiwi Nergi® : il a tout bon !

Un « baby-kiwi » appelé Nergi®, cultivé dans le sud-ouest de la France depuis 2013, renouvelle les saveurs de l’automne. Pratique à consommer grâce à sa peau lisse et fine, il se croque tout au long de la journée comme [...]

octobre 4, 2015 Entrées, Poissons, Recettes

Nos recettes gourmandes pour un pique-nique chic !

Wrap au thon à la coriandre Recette de Louise Denisot pour la collective des Produits Laitiers Ingrédients pour 4 personnes Pour la pâte à crêpes : 250 g de farine de froment 3 œufs 50 cl de lait demi-écrémé 2 [...]

juin 7, 2015 Desserts, Entrées, Recettes

Beignets d’aubergines et crème tomate épicée

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Pour 40 beignets Ingrédients : Crème tomate épicée : • 20 cl de crème légère semi-épaisse Elle & Vire • 5 tranches de chorizo • 2 c. à s. de concentré de [...]

mai 18, 2015 Entrées, Plats végétariens

Salade de haricots plats au St Môret

Préparation : 20 min Cuisson : 6 min Repos : 1 h Ingrédients pour 4 personnes – 650 g de haricots plats – ½ brocoli – 1 St Môret allégé – 2 oignons nouveaux – 2 cuil. à soupe de [...]

avril 22, 2015 Entrées
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